本物の野菜(旬菜)が無くなる

高集約型農業

露地栽培野菜の衰退ー「多品目栽培・高集約型農業」 2024.2.1(木)雨、最高温度10度、最低温度6度                   麦踏みの風景   (大量生産型粗放農業)―大規模機械化農業 […]

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「気候変動による露地栽培の危機」 2024.1.4(木)晴れ、最高温度12度、最低温度1度   新年最初の農園日誌です。農園日誌をご愛読頂きありがとうございます。 今年もよろしくお願い致します。 皆様にはもうお […]

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2023.10.28(土)晴れ、最高温度23度、最低温度16度 野菜を食べて歯切れが悪く味や香りを感じなくなったことに気がついた方はおられないでしょうか? その主な理由は過度な肥料栽培と温室栽培が多くなったからです。有機 […]

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2023.10.21(土)晴れ、最高温度22度、最低温度16度                        季節外れの秋のズッキーニ 今年の秋の高温化を見越して初夏の定番野菜であるズッキーニを植えてみました。このまま地 […]

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